L’attività editoriale di Inedita punta i riflettori sui tesori di Bologna, sulla storia e

la fitta rete commerciale e d’impresa che l’ha resa celebre in tutto il mondo.

Inedita ha curato la redazione di libri e calendari d’arte, numerati a tiratura limitata.

Una delle più recenti pubblicazioni è il volume S. Stefano

e il suo Festival realizzato in collaborazione con FMR-Art’è.